La Saint Jérôme

La pizza signature de la maison, baptisée du nom de notre quartier d'Aix-en-Provence. Sur une base crème, nous associons emmental, champignons et poulet, puis ajoutons à la sortie du four une roquette fraîche et un filet d'huile à la truffe. Généreuse et parfumée, elle est cuite au feu de bois dans notre four « Grand-Mère ».