La Roquinette

Une pizza fraîche et parfumée, cuite au feu de bois à Aix-en-Provence. Sur notre sauce tomate, l'emmental fond avec le speck artisanal, avant d'être relevé par le parmesan et une poignée de roquette. La chaleur de notre four « Grand-Mère » dore la croûte et fait ressortir les arômes du speck. Un bel équilibre entre fondant, saveur et fraîcheur.